甘肅省首屆餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在臨夏州舉行
6月9日，甘肅省首屆餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在臨夏州舉行。本次論壇以“點(diǎn)亮絲路?創(chuàng)想美食”為主題,，邀請(qǐng)世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)清真餐飲（食品）產(chǎn)業(yè)分會(huì)常務(wù)副主席馬志和、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)副秘書長(zhǎng)梁碩,、甘肅省烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙忠祿、西部馬華集團(tuán)市場(chǎng)部總監(jiān)祁釗,、臨夏州美食餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬俊參加論壇討論,。
論壇上，現(xiàn)場(chǎng)嘉賓踴躍發(fā)言,，圍繞如何發(fā)揮好臨夏州特有的地方區(qū)域優(yōu)勢(shì),、借用“清真菜技藝非遺傳承基地”落戶臨夏，加強(qiáng)民族餐飲人才隊(duì)伍建設(shè),、怎樣結(jié)合民族特色餐飲優(yōu)勢(shì)走出去,、打造城市煙火氣，促進(jìn)區(qū)域特色餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,、臨夏美食菜系和菜品開發(fā)及預(yù)制化方向邁進(jìn)的思考這五個(gè)方面的議題展開了探討研究,，為臨夏美食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展建言獻(xiàn)策。
據(jù)了解,，本次論壇系甘肅省美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)場(chǎng)會(huì)暨臨夏美食節(jié)的重要活動(dòng)之一,，旨在搭建優(yōu)質(zhì)資源整合平臺(tái)，促進(jìn)臨夏美食產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化,、現(xiàn)代化,、品牌化發(fā)展，打響叫亮“河州味道”臨夏美食公共品牌,，廣泛宣傳臨夏美食文化和精美佳肴，傳播美食文化,、塑造品牌形象,，進(jìn)一步提高臨夏美食的知名度和美譽(yù)度。
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