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“五一”假期是人民群眾旅游的黃金期，繁花似錦的臨夏喜迎八方賓客前來觀花戲水賞景，品鑒河州美食。為了營造安全有序、繁榮穩(wěn)定的節(jié)日市場環(huán)境，讓廣大人民群眾玩的順心、吃的安心。臨夏州市場監(jiān)督管理局精心部署，積極行動，聚焦食品安全，加強明查暗訪工作，全力守護安全底線。

值班領(lǐng)導(dǎo)帶隊隨機深入各縣市景區(qū)景點、節(jié)會現(xiàn)場，檢查商場超市、餐飲單位、燒烤攤點等，督促商家嚴格落實食品安全主體責(zé)任，全面排查食品安全隱患。對節(jié)日期間熱銷的肉類、乳制品、糕點等食品進行重點抽檢，嚴查食品標簽標識是否規(guī)范、是否存在過期變質(zhì)等問題，對餐飲單位重點檢查后廚衛(wèi)生狀況、食品加工操作規(guī)范以及從業(yè)人員健康證明等，督促市場主體切實做好明碼標價，倡導(dǎo)文明就餐，避免餐飲浪費。督促各縣市市場監(jiān)管局加大執(zhí)法檢查力度，嚴格落實值班制度，暢通12315投訴舉報渠道，及時受理和處理消費者投訴舉報，嚴厲打擊各類違法違規(guī)行為，切實維護市場秩序和消費者合法權(quán)益。

截至目前，全系統(tǒng)隨機檢查食品經(jīng)營主體760余家次，發(fā)現(xiàn)并整改食品安全隱患23處，查處違法行為8起，受理和解決各類投訴問題20余起。

“五一”勞動節(jié)將至，為切實營造節(jié)日期間人民群眾安全、放心的食品消費環(huán)境，護航河州牡丹文化嘉年華期間食品安全保障工作，近日，臨夏州食品檢驗檢測中心充分發(fā)揮職能作用，積極組織人員開展了“五一”節(jié)前食品安全專項抽檢工作。

為做好此次專項抽檢，州食品檢驗檢測中心提前謀劃布局，精心制定抽檢方案，堅持問題導(dǎo)向，增強抽檢工作的靶向性，以超市、餐飲店、食雜店為重點，共抽檢餐飲食品、特色食品、調(diào)味品、餐飲具等23批次。檢驗項目包含食品添加劑、非法添加、真菌毒素、質(zhì)量指標、微生物指標等多個方面。目前，檢驗工作正在緊張有序進行中。

下一步，州食品檢驗檢測中心將繼續(xù)認真履職盡責(zé)，強化節(jié)令食品抽樣檢驗，充分發(fā)揮食品安全衛(wèi)士作用，切實保障人民群眾飲食安全，讓大家度過一個安全、歡樂、祥和的“五一”假期。

為切實保障人民群眾的飲食安全，充分發(fā)揮食品抽檢的監(jiān)督前哨作用，牢牢守住食品安全底線，近期，州食品檢驗檢測中心按照州市場監(jiān)管局的部署要求，認真研究，精心安排，組織人員扎實開展了食品安全抽樣檢驗工作。

本次抽檢工作堅持問題導(dǎo)向，以學(xué)校食堂、超市、大中型餐廳、食雜店等為重點，共抽取畜禽肉及副產(chǎn)品、蔬菜、水果、糧食加工品（大米、掛面）、食用植物油、方便食品（辣條）、速凍食品、粉絲粉條、豆腐、雞蛋、生濕面制品、食醋、滅菌乳、涼皮（釀皮）、饅頭花卷、包子、油餅油條、糕點、復(fù)用餐飲具等60批次。

抽檢過程中，抽樣人員嚴格按照《食品安全抽樣檢驗管理辦法》規(guī)定要求開展抽檢工作，對抽樣和封樣過程進行現(xiàn)場拍照留檔，并如實填寫抽樣單。抽樣完成后，第一時間將樣品送至實驗室進行檢驗，檢驗項目涵蓋重金屬、食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、真菌毒素、質(zhì)量指標、微生物指標等。目前，檢驗工作正在緊張有序進行中。

下一步，州食品檢驗檢測中心將繼續(xù)聚焦群眾關(guān)心、關(guān)注的食品安全問題，緊盯重點品種、重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)，持續(xù)加大監(jiān)督抽檢、風(fēng)險監(jiān)測力度，切實做好食品檢驗檢測工作，助力營造滿意、安全、放心的食品消費環(huán)境。

為全力推進市場監(jiān)管領(lǐng)域2025年度重點工作及“春雷執(zhí)法行動”，持續(xù)加強重點領(lǐng)域市場監(jiān)管，督促落實屬地監(jiān)管責(zé)任，全力守護良好市場秩序，近日，州市場監(jiān)管局組織專項檢查組，對全州市場監(jiān)管系統(tǒng)“春雷執(zhí)法行動”進展情況開展了綜合檢查和行政執(zhí)法監(jiān)督指導(dǎo)。

綜合檢查中，州局抽調(diào)相關(guān)業(yè)務(wù)科室骨干，組成4個專項檢查組，分別由班子成員帶隊，采取明查暗訪、現(xiàn)場抽查、查閱相關(guān)臺賬資料等方式，集中時間對各縣市市場監(jiān)管局“春雷執(zhí)法行動”、第一季度安全生產(chǎn)和重點工作任務(wù)落實、違法違規(guī)案件查辦等情況進行了檢查。

檢查組緊盯食品、藥品、特種設(shè)備、產(chǎn)品質(zhì)量安全，聯(lián)合縣市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員，對部分食品、藥品、產(chǎn)品質(zhì)量、農(nóng)資、電動自行車、兒童和學(xué)生用品、文旅市場等經(jīng)營主體和校園食堂、殯葬領(lǐng)域、特種設(shè)備使用單位等開展了執(zhí)法檢查。主要查看經(jīng)營主體資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明、燃氣器具及電動自行車產(chǎn)品質(zhì)量、索證索票、進銷貨臺賬、明碼標價、特種設(shè)備檢驗等主體責(zé)任落實情況，細致排查了潛在的安全隱患，督促指導(dǎo)經(jīng)營主體建立健全進貨臺賬和銷售臺賬，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”機制。此次共計檢查經(jīng)營主體106家，對發(fā)現(xiàn)的問題及時進行反饋，涉及案件線索移交縣市市場監(jiān)管局依法核查處置。

下一步，全州市場監(jiān)管系統(tǒng)將持續(xù)加強重點領(lǐng)域監(jiān)管執(zhí)法，加大監(jiān)督檢查力度，督促引導(dǎo)經(jīng)營主體誠信經(jīng)營、規(guī)范行為，并對檢查發(fā)現(xiàn)的問題實行“銷號”“閉環(huán)”管理，嚴防嚴控安全風(fēng)險隱患，切實筑牢安全防線，全力維護人民群眾生命財產(chǎn)安全和合法權(quán)益。

3月27日下午，臨夏州食安委辦組織召開食品安全風(fēng)險會商暨食品安全“三安聯(lián)動”聯(lián)席會議，深入查擺全州食品安全風(fēng)險隱患，制定風(fēng)險管控措施，靠實部門監(jiān)管責(zé)任，推動食品安全重點工作任務(wù)抓實見效。

會上，集中學(xué)習(xí)了《中共中央辦公廳 國務(wù)院辦公廳關(guān)于進一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》《甘肅省人民檢察院 甘肅省公安廳 甘肅省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳 甘肅省市場監(jiān)督管理局 甘肅省藥品監(jiān)督管理局 甘肅省消費者協(xié)會關(guān)于加強食品藥品安全領(lǐng)域協(xié)作配合的意見》《中共臨夏州委 臨夏州人民政府關(guān)于進一步深化改革加強食品安全工作的實施意見》等文件精神；通報了全州2024年食品安全風(fēng)險監(jiān)測情況；州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、州教育局、州衛(wèi)健委分別圍繞“畜禽屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管”“學(xué)校食品安全管理”“餐飲具集中消毒服務(wù)單位衛(wèi)生監(jiān)管”情況作了風(fēng)險評估發(fā)言。

會議指出，要認真學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全工作的重要指示批示精神和食品安全相關(guān)法律法規(guī)，自覺履行部門監(jiān)管責(zé)任，督促生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體責(zé)任，筑牢食品安全防線。要提高風(fēng)險評估和抽檢檢測水平，提升檢測抽檢的科學(xué)性、針對性，提高檢測覆蓋面和問題發(fā)現(xiàn)率。要嚴把生產(chǎn)經(jīng)營質(zhì)量安全關(guān)，規(guī)范食品生產(chǎn)銷售行為，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量安全水平，加強食品貯存、運輸、寄遞等安全管理，壓實網(wǎng)絡(luò)食品銷售從業(yè)主體責(zé)任。要緊盯人民群眾關(guān)心關(guān)注的食品安全熱點問題，深入開展“守護消費”“昆侖”和肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治等行動，聚焦種植養(yǎng)殖、畜禽屠宰、加工銷售、餐飲消費等重點環(huán)節(jié)，以及校園、農(nóng)村等重點部位、重點地區(qū)，嚴厲打擊“兩超一非”、制售假冒偽劣等違法犯罪行為，嚴格落實處罰到人、行業(yè)禁入等制度規(guī)定，及時公布典型案例。要加大食品安全法律法規(guī)和科普知識的宣傳普及力度，提高公眾的食品安全意識和自我保護能力，凝聚社會共治合力，提升食品安全保障水平，推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力“河州味道”品牌打造，切實增強人民群眾的獲得感幸福感。

州食安委各成員單位分管負責(zé)人，州市場監(jiān)管局食品安全監(jiān)管執(zhí)法、檢驗檢測工作人員參加會議。

加強培訓(xùn)提升監(jiān)管水平? 靠實責(zé)任筑牢安全防線

——臨夏州市場監(jiān)管局召開全州食品、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場食品安全工作培訓(xùn)約談會

3月26日，州市場監(jiān)管局召開全州食品、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場（農(nóng)貿(mào)市場）食品安全工作培訓(xùn)約談會，督促食品經(jīng)營企業(yè)和從業(yè)人員、監(jiān)管人員自覺落實食品安全責(zé)任，提高全州食品安全管理水平。

會議結(jié)合我州食品、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場（農(nóng)貿(mào)市場）食品安全監(jiān)管工作實際，對《食品安全法》《食品批發(fā)市場管理技術(shù)規(guī)范》《食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場管理技術(shù)規(guī)范》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)進行了實操培訓(xùn)，提升了參會人員的食品安全意識、責(zé)任意識和業(yè)務(wù)能力。

會議要求，廣大食品、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場（農(nóng)貿(mào)市場）要高度重視規(guī)范化管理工作，健全食品安全管理制度，嚴格落實市場食品安全主體責(zé)任，完善食品安全風(fēng)險防控機制，認真執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，確保食品安全。各縣市局要認真開展食品質(zhì)量安全日常監(jiān)管工作，采取有效措施，重點檢查食品批發(fā)市場、農(nóng)批市場、農(nóng)貿(mào)市場開辦者履行食品安全管理責(zé)任和入場銷售者履行食品安全主體責(zé)任情況。要結(jié)合“鐵拳”行動，強化與民生息息相關(guān)的食品違法案件查辦工作，嚴防嚴控食品安全風(fēng)險隱患，不斷提升食品安全監(jiān)管水平。要加大與農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門的協(xié)作力度，建立協(xié)作機制，明確各方責(zé)任，適時組織開展“重點品種、重點項目、重點場所、重點時段”的整治行動，制定風(fēng)險清單、明確防控重點、提高風(fēng)險防控能力，及時消除風(fēng)險隱患，共同推進食品安全監(jiān)管工作再上新水平，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

培訓(xùn)約談會以視頻形式召開。州市場監(jiān)管局分管負責(zé)人、協(xié)管調(diào)研員、食品安全總監(jiān)、食品相關(guān)科室全體，州市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊分管負責(zé)人及相關(guān)業(yè)務(wù)科室負責(zé)人在州主會場參加會議；各縣市市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人、業(yè)務(wù)股長，市場監(jiān)管所負責(zé)人，部分食品批發(fā)市場、農(nóng)批市場、農(nóng)貿(mào)市場負責(zé)人和商戶代表在各縣市分會場參加會議。